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Voici une recette de brioche à faire en machine à pain :

- 2 oeufs

- 270 ml de lait

- 1 cuiller à café de sel

- 470 g de farine normale ou spéciale brioche

- 100 g de beurre coupé en petits morceaux

- 1 sachet de levure du boulanger

- 50 g de sucre.

- facultatif : 100g de pépites de chocolat)

Maintenant 2 options s'offrent à vous :

- 1/ programmer la machine sur pain sucré

- 2/ faire pétrir la pate en machine et ensuite cuire la brioche 30 min à 240 °. J'ai testé cette option une fois, la brioche était très bonne mais la croute avait l'apparence du charbon bien qu'elle ne soit pas dure. Je choisis donc désormais la 1° option.

Bon appétit.

Edit : cettebrioche est aussi très bonne avec de la farine normale.